Меню

Диетические рецепты 6.07.2018

Суп с яйцом, шпинатом и картошкой

суп из шпината замороженного с яйцом

Предлагаю вам очень вкусный и полезный суп со шпинатом и яйцом, который я часто делаю своим на обед. Вы можете использовать замороженный или свежий шпинат, разницы нет. Готовить мы будем на воде, но если вы хотите сытнее блюдо, тогда можете использовать мясной или овощной бульон. Из овощей я использовала только лук и картошку. Вы можете добавить еще: морковь, брокколи, кабачок.

Этот рецепт супа, очень выручает, если готовить некогда, а кушать уже хочется. Также его можно давать детям, ведь от такой полезный. На вкус первое блюдо очень нежное и сытное. Обжаренный лук на сливочном масле придает вкус, а картофель сытность. Лучше готовить небольшими порциями, чтобы сразу скушать, а если у вас остался, то храните не дольше двух дней.

А если вы любите крем-суп, тогда этот рецепт, вам точно понравится.

Ингредиенты

  • Яйцо – 3 шт.
  • Шпинат – 1 пучок
  • Картошка – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сливочное масло – 20 г.
  • Вода – 2 стакана
  • Соль – 0,3 ч.л

Как приготовить суп из замороженного шпината с яйцом

растопленное маслоСливочное масло кладем в кастрюльку и ставим на маленький огонь. Ждем, когда оно немного растопится.

жаренный лукГоловку маленького лука нарежем на кусочки и кладем в кастрюлю. Обжариваем 3-4 минуты, до его золотистости. Мешайте ложкой, чтобы он не подгорел.

Затем, наливаем горячею воду и солим. Воду можно заранее подогреть в чайнике или микроволновке.

варим картошкуТем временем нарежем картошку на маленькие кусочки и кладем. Варим до готовности.

вареные яйцаЯйца отварите вкрутую, желательно заранее. Очистим их и нарежем.

замороженный шпинатДостаем из морозилки замороженный пучок шпината, не размораживаем, а ломаем на пару частей и кидаем. Долго варить нельзя иначе он переготовится и утратит все полезные свойства, а так же вкус.

варим супСразу кладем нарезанные яйца и варим 3 минутки. Можете просто довести до кипения и снять с огня.

суп из шпината замороженного с яйцомНаливаем теплый суп и подаем к столу. По желанию можно добавить ложку сметаны или свежей зелени. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

  • У свежей зелени обрежьте стебли, так как они получаются очень жесткие.
  • Обжаривайте лук только на сливочном масле, именно оно сделает блюдо очень вкусным.
  • Воды много не лейте, чтобы не получилось водяным.
  • Можно добавить любую зелень: петрушку, кинзу, укроп, щавель.
  • Перед подачей можно положить обжаренные сухарики, семечки, натертый сыр, сметану.
  • Обожаю готовить своим родным этот суп со шпинатом и яйцом, ведь он такой просто в приготовлении и вкусный! Надеюсь, вам он тоже понравится.
суп из шпината замороженного с яйцомсуп из шпината замороженного с яйцом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты