Меню

С мясом, Супы 12.08.2017

Суп с помидорами и курицей

суп с курицей и помидорами
  • Время приготовления:40 мин
  • Количество порций:6
  • Тип блюда:Суп
  • Сложность:Для новичка

Хочу вам предложить приготовить суп из помидоров, рецепт очень простой и сытный. Первое блюдо получается достаточно питательное, с приятной томатной ноткой.

Готовится он достаточно быстро и просто, сначала нам нужно будет бланшировать овощи с мясом. Для сытности добавим рис и картошку. Заправим для яркости вкуса — томатами и чесноком.

Перед подачей на стол, блюдо можно посыпать свежей зеленью, она придаст аромат.

Еще одно первое блюдо с овощами — суп из цветной капусты с мясом.

Суп из помидоров рецепт

Ингредиенты

  • Куриное филе – 300 г.
  • Картошка – 5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Рис круглый – 3 ст.л
  • Вода – 2 л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Базилик – 0,3 ч.л
  • Карри- 0, 5 ч.л
  • Соль – 1 ч.л

Приготовление

Куриное филе нарежем на кусочки шириной 1 см. Лук мелко нашинкуем, морковь натрем на терке.

нарезанное мясо и овощиКладем овощи с мясом на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим минут 7-10, до золотистости овощей. Обязательно посолите и приправьте карри.

бланширование мяса и овощейКладем овощи с мясом в кипящую воду, добавляем рис. Варим на медленном огне под прикрытой крышкой, до полуготовности риса, примерно минут 15. Не забывайте помешивать, а то рис пристанет ко дну.

рисКладем нарезанный картофель и соль. Варим до готовности картошки.

картошкаПомидоры разрежем на пополам и натрем на крупной терке, так чтобы, шкурка не попадалась. Выдавим чеснок с помощью чесночницы.

натертые помидорыЗа 10 минут до готовности добавляем томаты с чесноком, сухой базилик, карри.

специи

Подавать блюдо можно с чесночными гренками. Приятного аппетита!

суп с курицей и помидорами

Советы как приготовить суп из курицы – вкусный и сытный

  1. Мясо обязательно обжарьте, тогда оно останется сочным в середине, а обжаренная корочка не даст выйти всему соку.
  2. Сколько варить курицу для супа? Желательно не дольше 30-40 минут на медленном огне.
  3. Когда бланшируете овощи, много растительного масла не лейте, чтобы блюдо не получилось жирным.
  4. Карри это лучшая специя, которая сочетается с курицей. В ней есть острый перец, поэтому я больше для остроты нечего не добавляла. Вы можете ее заменить на куркуму с черным молотым перцем.
суп с курицей и помидорамисуп с курицей и помидорами
Комментариев к статье: 1
  1. Ксюша

    Наконец-то нашла нормальный рецепт супчика, а то уже обычные надоели((( сварила утром, семья осталась довольна. сейчас буду еще ваши рецептики супчиков изучать) уж больно много и думаю также вкусно)

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты