Меню

С мясом, Салаты 19.11.2017

Салат на Новый Год 2018 в виде собаки

салат собака

Приближаются новогодние праздники, каждая хозяйка готовится заранее и складывает новогоднее меню. Символ этого года желтая собака, поэту мы будет готовить салат в форме собаки. Именно это животное мы должны задобрить, чтобы в нашем доме всегда было счастье, благополучие и удача. Готовится он совсем не сложно главное иметь под рукой все необходимые ингредиенты. Приготовим мы его из копченой курицы, которая придаст приятный вкус, овощей и сыра. Выкладывать мы будем его слоями. Вы можете убрать или добавить любой слой, на свой вкус, а можете и вовсе приготовить свой салат и только посмотреть, как его красиво оформить. Заправлять будем майонезом, если вы противник магазинного, сделайте домашний, без него нам не обойтись, главное помнить, что домашний майонез имеет короткий срок хранения, 2-3 дня. Для украшения салата нужно будет купить черные маслины, из них мы будем делать глазки и носик, можно сделать даже бровки.  Данное блюдо оценят даже взрослые, ведь он получается такой веселый, что точно поднимет праздничное настроение!

В год собаки на праздничном столе должны быть в приоритете мясные блюда. Это может быть мясное ассорти, большое основное блюдо и салаты. На гарнир, конечно подойдет запеченный картофель или овощи. Что касается напитков лучше всего к мясу подойдет красное полусухое вино.

Салат в форме собаки

Ингредиенты

  • Копченая  курица – 400г.
  • Картошка – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Кислый огурец – 2 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Плавленый сыр – 1 шт.
  • Майонез – 0,5 пачки
  • Маслины – пару штук

Как украсить салат в год собаки

Сначала нам нужно отварить в мундирах: картошку и морковь. Чтобы процесс пошел быстрее, сразу добавляем яйца к овощам, но сначала промойте их в воде. Яйца варите минут 15, затем достаньте их и положите в холодную воду остывать, а овощи продолжайте варить.

Картофель очистим и натрем на крупной терке, разделяем натертую картошку на 2 части, так как нужно будет сделать 2 слоя. Кладем картошку на тарелку и делаем руками морду собаки, стараемся придать более круглую форму. Смазываем немного майонезом.

слой картошки

Копченую курицу нарезаем на кусочки и выкладываем вторым слоем, верх чучуть смажем майонезом. У меня курицы осталось много, поэтому я оставила ее еще на один слой. Вы можете использовать любою часть, в основном покупают грудку, но для меня она сухая, я предпочитаю куриный окорок, в нем мясо очень нежное и сочное.

копченая курица

Очистим вареную морковь и натрем на большой терке, снова смазываем соусом.

натертая вареная морковь

Что касается яиц, они уже у нас сваренные. Сначала, отделите желтки от белков. Берем белок от двух яиц и натрем его на крупной терке, выкладываем его 4м слоем, не забываем полить майонезом. Остальной белок мы натрем на мелкой терке, он понадобится для украшения «морды» собаки.

натертые яйца

Пятым слоем, я выложила снова курицу.

копченая курица

Берем плавленый сыр натрием его на терке и выкладываем 6м слоем. Чтобы сыр легко натирался и не лип к рукам, положите его на 5-10 минут в морозильную камеру.

плавленый сыр

Кислый огурец натираем и равномерно распределяем по поверхности.

кислый огурец

Завершающий слой это картошка, покрываем ней весь салат сверху и по бокам, руками придаем форму. Смазываем хорошенько майонезом.

картошка

Желток натрем на мелкой терке и покрываем ним весь салат.

яичный желток

Оставшимся белком делаем нос и уши собачке. Сначала выкладываете по немного и потом придайте форму.

делаем собаку

Маслины берем без косточек, разрежем их пополам в длину и делаем глазки, вторую маслину разрежем по ширине и сделаем – круглый носик. По желанию можете сделать еще бровки. Усики я сделала из маленьких кусочком оливок. Некоторые делают усики из гвоздики, я этого делать не рекомендую, она имеет яркий аромат и салат может сильно впитать в себя этот аромат, тогда его будет не приятно кушать. Тарелку вытираем салфеткой от остатков еды и наш новогодний салат готов! Приятного аппетита!

салат собака

Советы как красиво украсить салат:

  1. Майонез на каждый слой наносим по немного, чтобы не переборщить, но и не совсем мало, чтобы блюдо не получилось сухим. Покупайте соус только хорошего качества и не меньше 70% жирности.
  2. Морковь берите одну крупную или 2 большие.
  3. Плавленый сыр вы можете заменить на твердый или соленый.
  4. Вместо кислого огурца можно использовать маринованные грибы.
  5. Если у вас под рукой нет маслин и вы не успеваете их купить, вы можете вырезать глаза из чернослива, думаю получится не чуть не хуже, а вырезать лучше с помощью ножниц.
  6. Чтобы морда собаки получилась ярко желтой, покупайте яйца с желтым желтком. Это не обязательно должны быть домашнее яйца, в наше время на базаре продают открытые яйца, где можно посмотреть на желток.
  7. Некоторые слоя, например картошку можно приправить солью и черным молотым перцем.
  8. Не забудьте разделить картошку, белок на две части, так как нам понадобится оформлять собачку.
  9. Тарелку по краям можно оформить свежей зеленью или колбасной нарезкой.
  10. Салат в форме собаки можно приготовить за день до праздника, чтобы быть более свободным.
салат собакасалат собака

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты