Салат с рукколой, помидорами и сыром

Для перекуса вы можете приготовить вот такой — салат из рукколы с помидорами и моцареллой. Он очень легкий, полезный и в тоже время сытный. Сладкие помидоры, острый вкус рукколы и нежность сыра объединяются в одно целое, все оттенки ингредиентов очень гармонично подходят друг к другу. Заправку мы будем делать их оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса. Она добавит сочность и аромат.

Руккула очень интересная зелень, так же бывают разные сорта. Она имеет яркий острый вкус горчицы, другие — более нежные. Но главное вы должны купить свежую зелень и яркого цвета. Если вы все таки хотите выбрать не острую зелень, тогда вам нужно будет оторвать листик и попробовать. А если вы купили острую и ее совсем не возможно кушать, тогда сначала замочите ее на 2 часа в холодной воде, и заправку возьмите лучше йогурт или сметану, тогда молочный продукт погасит всю остроту.

Руккола невероятно полезная и содержит множество витаминов. Из нее можно готовить не только салаты, но и добавлять в горячим, мясным блюдам.

Как приготовить вкусный салат с рукколой

Помидор нарежем на кусочки, размер зависит от ваши предпочтений.

Моцареллу нарежем на круглые кусочки.

У руккулы отрежем стебли и хорошо промоем , большие листья можно разрезать на части. Кладем их в миску. Кладем пару маслин.

Поливаем закуску оливковым маслом, лимонным соком, и соевым соусом.

Вот такой вкусный салат с рукколой и моцареллой у нас получился. Вы можете подать на праздничный стол или порадовать себя аппетитным перекусом.

Советы по приготовлению

• Растительное масло вы можете использовать любое.
• Отличным дополнением будут: орешки, кунжут или семечки.
• Если руккола попалась горькая, используйте сметану она придаст нежность и погасит горький привкус.
• Что касается овощей здесь дело вашей фантазии, вы добавить: огурец, редис, болгарский перец.
• Чеснок придаст остроты и аромат, всего будет достаточно одного зубчика.
• Соль добавлять не нужно, ведь используется соевый соус.

Приготовьте своим подружкам такой вкусный и легкий салат из рукколы с помидорами и моцареллой, они точно должны его оценить!