Салат с рукколой, помидорами и сыром

Для перекуса вы можете приготовить вот такой — салат из рукколы с помидорами и моцареллой. Он очень легкий, полезный и в тоже время сытный. Сладкие помидоры, острый вкус рукколы и нежность сыра объединяются в одно целое, все оттенки ингредиентов очень гармонично подходят друг к другу. Заправку мы будем делать их оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса. Она добавит сочность и аромат.
Руккула очень интересная зелень, так же бывают разные сорта. Она имеет яркий острый вкус горчицы, другие — более нежные. Но главное вы должны купить свежую зелень и яркого цвета. Если вы все таки хотите выбрать не острую зелень, тогда вам нужно будет оторвать листик и попробовать. А если вы купили острую и ее совсем не возможно кушать, тогда сначала замочите ее на 2 часа в холодной воде, и заправку возьмите лучше йогурт или сметану, тогда молочный продукт погасит всю остроту.
Руккола невероятно полезная и содержит множество витаминов. Из нее можно готовить не только салаты, но и добавлять в горячим, мясным блюдам.
Ингредиенты
- Помидор – 1 шт.
- Руккола – 0,5 пучка
- Моцарелла – 30 г.
- Маслины – 5 шт.
- Заправка
- Оливковое масло – 2 ст.л
- Лимонный сок – 1 ч.л
- Соевый соус – 1 ст.л
Как приготовить вкусный салат с рукколой
Помидор нарежем на кусочки, размер зависит от ваши предпочтений.
Моцареллу нарежем на круглые кусочки.
У руккулы отрежем стебли и хорошо промоем , большие листья можно разрезать на части. Кладем их в миску. Кладем пару маслин.
Поливаем закуску оливковым маслом, лимонным соком, и соевым соусом.
Вот такой вкусный салат с рукколой и моцареллой у нас получился. Вы можете подать на праздничный стол или порадовать себя аппетитным перекусом.
Советы по приготовлению
- Растительное масло вы можете использовать любое.
- Отличным дополнением будут: орешки, кунжут или семечки.
- Если руккола попалась горькая, используйте сметану она придаст нежность и погасит горький привкус.
- Что касается овощей здесь дело вашей фантазии, вы добавить: огурец, редис, болгарский перец.
- Чеснок придаст остроты и аромат, всего будет достаточно одного зубчика.
- Соль добавлять не нужно, ведь используется соевый соус.
Приготовьте своим подружкам такой вкусный и легкий салат из рукколы с помидорами и моцареллой, они точно должны его оценить!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!