Меню

Диетические рецепты 4.06.2018

Салат с рукколой, помидорами и сыром

руккола салат фото

Для перекуса вы можете приготовить вот такой — салат из рукколы с помидорами и моцареллой. Он очень легкий, полезный и в тоже время сытный. Сладкие помидоры, острый вкус рукколы и нежность сыра объединяются в одно целое, все оттенки ингредиентов очень гармонично подходят друг к другу. Заправку мы будем делать их оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса. Она добавит сочность и аромат.

Руккула очень интересная зелень, так же бывают разные сорта. Она имеет яркий острый вкус горчицы, другие — более нежные. Но главное вы должны купить свежую зелень и яркого цвета. Если вы все таки хотите выбрать не острую зелень, тогда вам нужно будет оторвать листик и попробовать. А если вы купили острую и ее совсем не возможно кушать, тогда сначала замочите ее на 2 часа в холодной воде, и заправку возьмите лучше йогурт или сметану, тогда молочный продукт погасит всю остроту.

Руккола невероятно полезная и содержит множество витаминов. Из нее можно готовить не только салаты, но и добавлять в горячим, мясным блюдам.

Ингредиенты

  • Помидор – 1 шт.
  • Руккола – 0,5 пучка
  • Моцарелла – 30 г.
  • Маслины – 5 шт.
  • Заправка
  • Оливковое масло – 2 ст.л
  • Лимонный сок – 1 ч.л
  • Соевый соус – 1 ст.л

Как приготовить вкусный салат с рукколой

нарезанный помидорПомидор нарежем на кусочки, размер зависит от ваши предпочтений.

кусочки моцареллыМоцареллу нарежем на круглые кусочки.

рукколаУ руккулы отрежем стебли и хорошо промоем , большие листья можно разрезать на части. Кладем их в миску. Кладем пару маслин.

заправка из растительного маслаПоливаем закуску оливковым маслом, лимонным соком, и соевым соусом.

руккола салат фото Вот такой вкусный салат с рукколой и моцареллой у нас получился. Вы можете подать на праздничный стол или порадовать себя аппетитным перекусом.

Советы по приготовлению

  • Растительное масло вы можете использовать любое.
  • Отличным дополнением будут: орешки, кунжут или семечки.
  • Если руккола попалась горькая, используйте сметану она придаст нежность и погасит горький привкус.
  • Что касается овощей здесь дело вашей фантазии, вы добавить: огурец, редис, болгарский перец.
  • Чеснок придаст остроты и аромат, всего будет достаточно одного зубчика.
  • Соль добавлять не нужно, ведь используется соевый соус.

Приготовьте своим подружкам такой вкусный и легкий салат из рукколы с помидорами и моцареллой, они точно должны его оценить!

руккола салат фоторуккола салат фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты