Пирог с яблоками рецепт на быструю руку

Каждая хозяйка будет рада сделать  пирог с яблоками быстро и просто, ведь не у всех есть время и желание возится с дрожжевым тестом. Именно эта выпечка получается очень похожа на сдобную и пушистую. Этот рецепт выгоден тем, что если у вас остались остатки творога и день их некуда и выкинуть жалко, тогда сразу пеките, ведь именно из творога получается очень вкусное тесто.

Нежный, рассыпчатый и простой пирог с яблоками покорит каждого своим изумительным вкусом.  Творожное тесто – удачный вариант для создания воздушных изделий. Выпечка, оформленная в «плетенку», позволит сохранить сочную начинку. Такой пирог станет желанным угощением для повседневного или праздничного стола.

Как приготовить пирог с яблоками

Делаем тесто

Итак, начнем делать творожное тесто для пирога с яблоками. Нарежем маргарин или сливочное масло на небольшие куски, кладем в миску и ставим в микроволновку на 30 секунд, чтобы растопить (можно растопит на медленном огне в кастрюльке).

Влейте растительное масло, выложите творог. Добавьте сахар и ванилин.

Перемешайте ингредиенты до однородной гладкой массы погружным блендером. Если блендера нет, хорошенько разотрите ложкой, можно через сито.

Добавьте яйцо к полученной смеси.

Тщательно взбейте массу блендером.

Всыпьте соду и еще раз перемешайте, основа теста станет пористой и рыхлой.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем в миску. Разрыхлитель добавляйте обязательно, тогда пирог хорошо поднимется.

Перемешайте массу ложкой или силиконовой лопаткой так, чтобы мука была равномерно распределена в массе.

Замесите пластичное тесто руками или специальной машиной, сформируйте ком. Уложите в пакет и оставьте «отдохнуть» на 15-20 минут. Оно должно получится мягким, и не будет липнуть к рукам. С ним будет очень легко работать.

Делаем начинку

Пока тесто отдыхает, вымытые яблоки очистите от семян и плодоножек, от кожицы можете не очищать. Нарежьте его тонкими пластинками, тогда яблоки успеют пропектись.

Стол присыпьте мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см , неровные края можно обрезать. (можно разделить весь объем на две части и сделать из них два пирога). Я разделила на 2 части.

Острым ножом сделайте косые надрезы шириной 1,5 см с обеих сторон, оставив один край нетронутым.

Выложите ломтики яблок на центральную часть пласта, присыпьте сахаром и корицей. Если корицу не любите можете не добавлять.

Закройте начинку цельным краем, начните «плести косичку» перекрывая яблочные пластинки полосками теста.

Оформите пирог, накладывая все полосы друг на друга.

Выпекаем в духовке

В результате должна получиться своеобразная «плетенка». Выложите заготовку на пергаментную бумагу в противень. Смажьте верх пирога молоком или взбитым яйцом, тогда он у вас получится золотистым. Выпекайте около 40 минут в разогретой до 180С градусов духовке.

Румяный, рассыпчатый, вкусный пирог с яблоками посыпьте пудрой или полейте топпингом из карамели или посыпьте сахарной пудрой.

Подавайте лакомство с шариком сливочного мороженого или крем-брюле. По вкусу печеный десерт похож на штрудель, но в отличие от него имеет более мягкое и пышное тесто. При желании яблоки можно заменить грушами, сливой или ягодами. Приятного аппетита!

Советы, как приготовить  быстрый пирог с яблоками

• Если тесто липнет к рукам, добавьте еще муки.
• Если плоды с толстой или жухлой кожурой – снимите ее овощечисткой.
• Выбирайте кисло-сладкие яблоки, именно из низ получается вкусная начинка.
• Тесто можно хранить в холодильнике 2дня, главное плотно заверните его в пленку.
• Вместо яблок можно положить груши, абрикосы, творожную начинку с орехами.
• Если не хотите играться с косичкой, можете просто завернут тесто, только раскатайте его по тоньше.
• Как только пирог начал румянится, значит пора его доставить.

Вот такой пирог с яблоками быстро и просто у нас получился, думаю он вам понравится!