Вкусные окорочка в духовке рецепт с фото

Курицу мы готовим практически каждый день, она доступна по цене и отлично сочетается с различными продуктами. Чтобы блюдо было интересным и не обыденным, мясо маринуют в разных пряностях. Хочу вам предложить: маринад для окорочков в духовке.

Готовится он достаточно быстро, особенно если у вас есть блендер. В основном он состоит из зелени. Маринад придает курице лимонную нотку, аромат чеснока и зелени. Горчица в зернах в процессе запекания, немного подсушится, но это не испортит вкус блюда.

Ингредиенты

• Куриные голени – 6 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Шпинат – 1 пучок
• Горчица в зернах в баночке – 1 ст.л
• Чеснок – 4 зуб.
• Лимонный сок – 1 ст.л
• Растительное масло – 2 ст.л
• Соль – 1 ч.л

Как приготовить окорочка в духовке

В чашу блендера положите шпинат и петрушку, мелко измельчим. Перекладываем зеленую кашицу в миску, добавляем выдавленный чеснок, соль, лимонный сок, горчицу в зернах, растительное масло. Перемешаем все ингредиенты.

Мясо поливаем маринадом, руками перемешиваем и оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре или на более длительное время, но тогда храните  в холодильнике.

Смажем форму для выпечки растительным маслом, кладем куриные голени и ставим запекаться в разогретый духовой шкаф на 40-50 минут при температуре 200С.

Готовность окорочков можно проверить, проткнув мясо ножом, если крови нет, блюдо готово. Приятного аппетита!

Советы

1. Чтобы зелень сильно не зажаривалась, накройте куриные ножки фольгой.
2. Если у вас нет шпината, вместо него можете взять укроп, петрушку, кинзу думаю, это не испортит вкус.
3. Для пряности в маринад можно добавить разнообразные специи.
4. Горчицу я добавляла не сухую, а в баночке, которую продают в каждом магазине.