Меню

Соусы, Соусы 10.07.2017

Чесночный соус рецепт

чесночный соус

Любите подчеркнуть вкус блюда заправкой, тогда предлагаю вам приготовить чесночный соус с майонезом: рецепт очень простой и быстрый, всего за 2 минуты у вас будет яркий, насыщенный соус. Его используют для заправки салатов, шаурмы, как намазку для бутербродов или гренок,  для запеченного цыпленка, кабачков, рыбы, пельменей или макарон.

На вкус он получается острым и пикантным. Остроту придает чеснок, зерна горчицы  добавляют пряную нотку, зелень аромат. Остроту вы можете регулировать сами, в зависимости от количества чеснока. Эта заправка настоящая находка для кулинара, ведь он подходит ко всем продуктам: рыбе, птице, овощам, морепродуктам, свинине и другим видам мяса.

Ингредиенты

  • Сметана – 3 ст.л
  • Майонез – 1 ст.л
  • Укроп – 1 ст.л
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Горчица в зернах – 1 ч.л
  • Соль – щепотка
  • Черный молотый перец — щепотка

Как приготовить чесночный соус с майонезом, рецепт с фото

В миску положим сметану и майонез.

сметана и майонез

Кладем мелко нарезанный укроп, у меня он замороженный, вы можете использовать свежий. Чеснок очистим и вдавим с помощью чесночницы.

укроп

Добавим горчицу в зернах, щепотку соли и черного молотого перца, перемешаем все ингредиенты.

кладем горчицу в зернах

Сливочно-чесночный соус готов! Приятного аппетита!

чесночный соус соус с чесноком, сметаной и майонезом

Советы

  1. Специи вы можете добавить любые. Из свежей зелени отлично подойдет: укроп, петрушка, кинза, базилик.
  2. Горчица придает приятную остроту, ее горошинки приятно хрустят. Если вы ее не любите, можете не добавлять.
  3. Если вы у вас получилась сильно острая заправка, смягчить вы сможете только добавив больше сметаны.
  4. Для разнообразия вкуса вы можете положить: перемолотые грецкие орехи, оливки, твердый сыр.
  5. Сметана должна быть жирной и не кислой.
  6. Чесночок перетрите с помощью ступки, треки, блендера или чесночницы.
  7. Хранить его нужно в холодильнике, в плотно закрытом контейнере не больше 3х суток.
чесночный соусчесночный соус

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты